疲れた営業後でも、
5分でレシピが
完成する。
レシピを書く・原価を知る・技術で稼ぐ。
現場シェフが本当に必要な3機能をひとつに。
料理人の「技術」を、
正当な「価値」へ。
料理人の収入源は「料理を作ってお客様に提供すること」だけではありません。
あなたが過酷な現場で、何千時間もかけて身につけた「技術」そのものに、
本来大きな価値があるのです。
「お店のレシピ」はお店のものかもしれません。
しかし、そこで培った「火入れの感覚」「乳化のタイミング」「食材へのアプローチ」といった本質的な技術は、間違いなく
あなた自身の財産 です。
Chef's Memoは、その「あなたの技術」をデジタル資産に変え、必要とする人に共有・販売できる場所です。
料理人が技術でしっかりと稼げる仕組みを作り、プロの知恵が次世代へと継承されることで、
料理界全体のさらなる発展に貢献したいと私たちは考えています。
現場の「もったいない」を見過ごしていませんか？
現場のひらめきを紙に書くが、後でどこにいったか分からなくなる
疲れた営業後に、レシピをデータ化する気力が湧かない
どんぶり勘定から抜け出し、正確な原価率や利益を把握したい
何千時間もかけて身につけた技術が、収入に結びついていない
アナログな現場を、
スマートなデジタル資産へ
シェフのための3つの主要機能
AIレシピ・記事変換
口下手な方でも大丈夫。箇条書きや単語だけの走り書きメモを、AIがプロの表現・科学的根拠を兼ね備えた解説記事へと整えます。写真を撮るだけの紙メモOCRにも対応。
メニュー分析・原価計算
食材マスターと連動した自動原価計算エンジンを搭載。感覚に頼らない正確な原価率の把握から、ABC分析によるメニュー診断まで、データで利益を最大化します。Excelで管理していた作業がすべてここで完結します。
技術の販売・収益化
磨き上げたノウハウを限定公開して販売したり、他のシェフから「完食チップ（投げ銭）」を受け取ることが可能。あなたの知識が直接的な価値を生み出します。
どこまで無料で使えるの？
まずは無料で始めて、必要になったときにProへ。